Vegani & Vegetariani

Dieta vegetale, o dell’empatia
11feb

Dieta vegetale, o dell’empatia

In Italia, tra vegetariani (6,7%) e vegani (2,2%), l’8,9% della popolazione segue una dieta a base vegetale. A quanto pare la bontà della scelta non riguarda solo la salute, ma influenza anche alcune caratteristiche socio-psicologiche.

Proteine vegetali VS proteine animali: 1-0
15ott

Proteine vegetali VS proteine animali: 1-0

Le proteine animali sono chiamate ‘nobili’ o ‘complete’: contengono infatti tutti gli aminoacidi in quantità equilibrate. Uno studio ne ha comparato l’assunzione a quelle vegetali, per quantificare il rischio di mortalità associato.

Veg senza pensieri? Occhio alle rotture!
11giu

Veg senza pensieri? Occhio alle rotture!

Si può diventare veg per molte ragioni, consapevoli che questo stile di vita richiede costante attenzione medica. Un recente studio prospettico ha osservato il rischio di fratture su un enorme campione di popolazione in UK.

Sovrappeso: svolta con la dieta veg!
26feb

Sovrappeso: svolta con la dieta veg!

Sempre più diffusa e apprezzata, la dieta vegana viene spesso adottata per perdere peso o migliorare alcuni parametri salutistici. Non si tratta di consigli da lovers, ma di risultati scientifici, come emerge in questo studio.

Omega-3? Con gli ALA, go veg!
06nov

Omega-3? Con gli ALA, go veg!

Gli omega-3, si sa, sono cruciali per la salute umana, soprattutto in ambito cardiovascolare. Chi l’ha detto che si possono assumere solo da olio di pesce? Questa review ripercorre la letteratura per rispondere, dati alla mano.

Lesioni cutanee: diete a confronto
04set

Lesioni cutanee: diete a confronto

Nessuna pubblicazione ha mai messo in relazione cicatrizzazione cutanea e dieta vegana. Per la prima volta questo studio confronta onnivori e vegani in terapia per un disturbo cutaneo: chi avrà tratto il maggior vantaggio?

Acidi grassi e popolazione vegetariana
08mag

Acidi grassi e popolazione vegetariana

La popolazione vegetariana è in continua crescita. L’ampia offerta di prodotti certificati vegan non è sufficiente: è fondamentale fornire informazioni adeguate e aggiornate alle persone che fanno questa scelta.

Dieta green? La risposta dell’intestino
17gen

Dieta green? La risposta dell’intestino

La presente ricerca indica la dieta come fattore determinante per la composizione del microbiota intestinale umano. Quali sono gli ultimi aggiornamenti in merito agli effetti di una dieta green sull’intestino? Scopriamoli.

Proteine vegetali e prevenzione obesità
29ott

Proteine vegetali e prevenzione obesità

La principale causa dell’obesità è un’alimentazione abbondante ma scarsamente nutritiva. Un recente studio ha verificato l’effetto della dieta vegana in soggetti sovrappeso per 16 settimane: ecco quanto emerso.

Zinco: prendi il raffreddore contropiede!
06set

Zinco: prendi il raffreddore contropiede!

I primi freddi sono alle porte, o meglio, è arrivata la stagione degli sbalzi termici che possono innescare fastidiosi malesseri come raffreddori, mal di gola, stati influenzali. Gli amanti del verde hanno un punto debole: lo zinco.

Gravidanza, allattamento e dieta veggie
19lug

Gravidanza, allattamento e dieta veggie

Sono sempre di più le persone che seguono diete vegane e vegetariane, grazie alle informazioni rassicuranti circa gli effetti preventivi su malattie cardiovascolari, cancro e diabete di tipo 2. Come comportarsi in caso di gestazione?

Fibre: fanno bene all'intestino
19giu

Fibre: fanno bene all'intestino

L’incidenza delle malattie infiammatorie intestinali (IBD – Inflammatory Bowel Disease), precisamente morbo di Crohn e colite ulcerosa, negli ultimi decenni sta crescendo in maniera esponenziale a livello mondiale. Un’équipe giapponese si è concentrata su come l’alimentazione possa venire in soccorso: vediamo cosa è emerso.