Stando alle previsioni, nel 2050 il sistema alimentare dovrà sostentare il doppio della popolazione e offrire prodotti economici, nutritivi e sostenibili per la salute di terreni, acque e risorse energetiche. A che punto siamo?
Tutti noi sappiamo che il carbone vegetale può avere applicazioni interessanti: ha un’azione detossicante, contrasta gonfiori e gas intestinali e può ridurre livelli di colesterolo LDL. Ma non tutti sanno che fa bene alle colture.
Durante la nostra esistenza siamo esposti a varie sostanze nell’ambiente tra cui metalli tossici, inquinanti organici persistenti e altri agenti contaminanti. Ma che segni lasciano nel corpo, dove colpiscono, come proteggerci?
Vogliamo un pianeta sano pieno di gente sana? Allora dobbiamo arrenderci all’idea che la realizzazione di questo progetto avrà bisogno di sostanziali mutamenti. Quali? Il rapporto della Commissione EAT-Lancet ce li suggerisce.
I risultati di uno studio, nel quale hanno collaborato università statunitensi e cinesi, suggeriscono che una prolungata esposizione all’inquinamento sia nociva per i processi cognitivi, in particolare per la capacità di ragionare.
Tutti, più o meno, conosciamo la pericolosità dell’arsenico, metalloide presente naturalmente nell’ambiente, ma anche potenziale agente inquinante. Pochi però sanno che un corretto apporto di zinco ne contrasta gli effetti nocivi.
Amanti della natura, del mare e, in questo caso soprattutto della barriera corallina, attenzione: alcune sostanze chimiche presenti nelle creme solari e nei cosmetici possono danneggiare il corallo.
Il mercurio è un metallo pesante molto pericoloso per la salute umana. Una recente raccolta di studi ha discusso il ruolo di alcuni antiossidanti naturali nella riduzione dei danni da mercurio.
Uno studio statunitense condotto su oltre 116mila donne suggerisce che gli inquinanti atmosferici hanno un influsso decisivo sul rischio di sviluppare diabete di tipo 2.
Quello che mangiamo può annullare gli effetti nocivi di quello che respiriamo? Una recente review ha fatto il punto sui dati clinici che hanno verificato l’impatto di alimentazione e integrazione sulle patologie respiratorie.
L’inquinamento è una delle minacce più gravi alla salute pubblica. La Dieta Mediterranea offre una protezione cardiopolmonare fondamentale in questa lotta, come è emerso in uno studio di recente pubblicazione.
Secondo i più recenti dati Eurostat, in Italia le emissioni di CO2 sono aumentate nel 2016 del 3.2%. Comincia a porsi seriamente il tema di come prevenire i danni alla salute collaterali all’inquinamento atmosferico.