Açai400mg

L’açai (si pronuncia “assaì”) è una palma del genere Euterpe (E. oleracea) che cresce prevalentemente nelle foreste pluviali dell’America del centro-sud. I suoi frutti, denominati dagli Indios “frutto della vita”, sono bacche molto apprezzate e consumate come alimento energetico per le loro innumerevoli proprietà nutrizionali dalle popolazioni indigene di Brasile, Colombia e Suriname.

L’açai è utilizzato dalla medicina tradizionale per contrastare febbre, dolori e influenza, mentre il succo trova impiego nella produzione di gelatine, sciroppi, liquori, gelati, bevande energetiche e dissetanti.

L’alto contenuto in polifenoli antiossidanti agisce contrastando l’invecchiamento cellulare e favorendo il controllo del peso corporeo.

L’açai è ricco di polifenoli (antocianidine, pro-antocianidine) e acidi grassi, oltre a rappresentare una discreta fonte di vitamina C e di carotenoidi.

Il Dipartimento di Agricoltura statunitense ha inserito l’açai nella lista dei 10 alimenti con la più alta capacità ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity, capacità antiossidante).