Absolute Whey vaniglia

Le proteine del siero di latte, conosciute anche come lattoalbumine, rappresentano una fonte bilanciata di aminoacidi essenziali, in particolare di aminoacidi solforati (metionina e cisteina), ramificati (leucina, isoleucina e valina) e glutamina.

Le proteine del siero di latte comprendono uno dei due maggiori gruppi di proteine del latte vaccino (20%), essendo l’altro rappresentato dalle caseine (80%). Sono tra le fonti proteiche con il valore biologico e rapporto di efficienza proteica (PER) più elevati in assoluto.

Chi pratica attività sportiva necessita di un maggior fabbisogno di proteine, in modo specifico per l’attività di resistenza, nella quale la massa muscolare è sottoposta a continui danneggiamenti tissutali.

Un corretto apporto proteico è fondamentale per gli atleti, anche per contrastare la sindrome da sovrallenamento e il conseguente calo di performance.

Dopo i 70 anni, donne e uomini vanno incontro a una perdita della forza muscolare del 20-40%. Si stima che il 30% circa degli ultrasessantenni mostri la perdita della massa muscolare e che questo problema sia in continua crescita.

L’effetto positivo della combinazione tra attività fisica e proteine è stato evidenziato in numerosi studi che mostrano come entrambe le cose siano efficaci nel ridurre perdita di forza e di massa muscolare.